vad jag har ätit i veckan #13

Herregud vad veckorna går fort! Det är redan söndag igen vilket betyder veckomatsedel. Den här veckan har jag fått laga väldigt mycket mat till bara mig då David har bott nere i Göteborg tisdag - söndag. Lite mäckigt att bara försöka få ihop en portion, behöver ju inte mer eftersom jag får mat på jobbet och helst inte äter samma mat två dagar under samma vecka. Men jag lyckades och vad jag har ätit ska ni få se nu.
 
Usch så tråkiga bilder det blev, men det var så slafsigt att det inte gick att få ihop så mycket bättre... Jaja, i söndags så köpte vi med mat från Max eftersom vi kom hem ganska sent med tåget från Stockholm. Vi ville testa deras nya vegetariska hamburgare så vi köpte en halloumiburgare och en med pulled oumph och sen delade vi helt enkelt på dom. Måste säga att dom var riktigt goda! Burgaren med pulled oumph kan jag nog till och med sträcka mig så långt som till att det är mina nya favorit på Max.
 
I måndags slängde vi ihop en kasslergratäng med ris, fetaost och lite annat. Mättande och god.
 
Jag har ett gäng polkabetor som ligger i kylen, så i tisdags gjorde jag iordning en mathavresallad med ugnsbakade polkabetor och en chevrékräm gjord på chevré och creme fraiche.
 
I onsdags fick det bli lax i ugn. Till den gjorde jag iordning risoni som jag sen blandade med lite färskost och kvarg tills lagom krämighet uppstog. Rörde ner lite kryddor och poff, färdigt.
 
Torsdagar är stalldagar så då äter jag gärna något snabblagat när jag kommit hem. Den här gången fick det bli grön carbonara. Ersatte helt enkelt bacon med valfria grönsaker i en vanlig carbonara. Så. Himla. Gott!
 
I fredags hade jag egentligen planerat att åka ner till Göteborg och David som redan är där. Planerna blev dock ändrade och jag stog på Maxi utan plan, hungrig och trött efter jobbet... Efter mycket velande köpte jag wokgrönsaker, vegobitar och färdig Pad Thai-sås.
 
Blandade sen allt bara i stekpannan och åt tillsammans med en macka samtidigt som jag njöt av att OC äntligen finns på Netflix. Inte särskilt glamourös fredagsmat men det var gott och jag blev mätt.
 
I lördags åkte jag ut till Mölnlycke för att träffa alla dessa finisar. Mat, dricka, skratt och utgång stog på schemat.
 
Det blev tacos med quornfärs som sista middag för veckan. Älskar tacos men äter det väldigt sällan.
Ätbart | | 3 kommentarer |

en kväll hos mamma

En onsdagkväll förra veckan var min syster och hälsade på hemma hos mamma så jag tog mig dit för umgås lite med både henne och mamma.
 
Katten låg och blängde när vi kom. Det är nog vad hon gör bäst, att blänga.
 
Som jag visat tidigare beställde vi hem grekisk grilltallrik från Wallermans till middag. Vi åt tills vi storknade i princip.
 
När vi smält maten lite tog vi fram pajen jag gav er receptet på i veckan.
 
Sen slog jag mig ner med Julia i soffan...
 
...för en omgång Alfapet! Ett av mina favoritspel.
 
Efter en ganska jämn match så slutade det hela med att jag vann. Himla kul då jag nästan aldrig vinner i spel.
 
Sen blängde katten lite mer på oss innan det var dags att gå hem igen. En himla trevlig onsdagkväll!
Allmänt | | 3 kommentarer |

kap verde, dag sex

Dag sex i Kap Verde var ganska så händelselös. Hängde mest här vid poolkanten.
 
Tillsammans med denna sköning till exempel.
 
Min hårbotten var helt sönderbränd så fick låna en för liten keps av Ebba. Måste komma ihåg att köpa med en solhatt till nästa solsemester. På bild nummer två här kan ni skymta lite av min kräftlook.
 
Hängde en stund i poolbaren (en bar i poolen) med Julia innan jag gav upp solen för dagen och chillade på rummet istället.
 
På kvällen sken månen så fint. Vi satt en stund i lobbybaren och umgicks med våra telefoner innan middagen.
 
Middagen intogs på hotellets asiatiska restaurang. Sushin var en besvikelse men annars var det klart bästa maten på semestern. När alla ätit upp gick jag ganska tidigt upp på rummet, kollade på film och somnade så fort jag la huvudet på kudden.
 
Resor | kap verde, resa, sal | | 2 kommentarer |
Upp