vad jag har ätit i veckan #24
Jösses, tänk att jag hållt på med dessa matsedlar i 24 veckor! Det är ju nästan ett halvt år! Lite sjukt ändå hur tiden liksom bara flyger iväg... Men dags att redovisa för vad jag ätit kanske.
Förra söndagen lagade vi ännu ett recept från mera vego (siktar på att testa allihop). Denna gång blev det fänkåls- och broccolisoppa med wasabiyoughurt och vitlöksbaguetter till. Mycke, mycke gott!
På måndagen åkte vi iväg till GG-bar för att testa deras nördquiz. Quizet var verkligen nördigt och vi hade inte en chans kan jag säga. Deras coca cola-marinerade ribs var dock lite goda som förra gången jag åt dem.
I tisdags var jag i stallet och var inte hemma förrän vid nio på kvällen. Då hade David vart så gullig att han tajmat in så att middagen precis stog klar när jag steg innanför dörren. Himla smidigt ändå. Utefter mitt recept hade han lagat till en fiskgratäng med ädelostsås. Mmm...ädelost <3
I onsdags följde jag ett tips jag hittat hos Lovisa.
En pastarätt med svamp, sojabönor och sockerärtor. Supersmarrigt och väldigt snabblagat.
Torsdagen bjöd på en halloumi- och matvetesallad. Åt det tillsammans med en sås på youghurt, fetaost och vitlök. Den kombinationen är banne mig oslagbar i såsväg. Och salladen var inte dum den heller. Stekte halloumi, kokade matvete och blandade det med babyspenat, gurka, dill och avokado.
I fredags var jag iväg på öl- och whiskeymässan och vi åt således mat som fanns där. Testade dessa pork buns som faktiskt var riktigt, riktigt goda. Positivt överraskad av denna mässmat.
Avslutade matveckan med en tacoröra gjord på sojafärs, lök, tacokrydda, pineapple salsa, vatten, majs och cannellonibönor. Stek färsen och löken tillsammans och rör sen ner allt annat och låt det blir varmt. Servera med tortillabröd och avokadoröra gjord på mosad avokado, youghurt och citronpeppar.
Har ni ätit något gott i veckan eller har ni något gott att tipsa om? Äter i princip allt.
Så där färgglatt ser defintivit inte mina tallrikar ut. Måste lära mig att äta mer grönsaker! Jag tar mina recept vanligtvis från jennysmatblogg om du inte har testat. ;)